Guía de Ninh Binh

Ninh Binh, situada a unos 90 km al sur de Hanói, posee un rico potencial natural, paisajes excepcionales, flora y fauna diversas y numerosos lugares declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Entre ellos destacan impresionantes montañas kársticas de piedra caliza, templos y pagodas, profundas cuevas y canales que serpentean a través de arrozales increíblemente extensos. Este cóctel hace que el lugar sea fabuloso y único.

Lugares de visita obligada como Tam Coc, Bich Dong, el yacimiento de Trang An, la pagoda de Bai Dinh -el mayor complejo de pagodas de Vietnam-, el parque nacional de Cuc Phuong, la reserva natural de Van Long, el antiguo templo de Hoa Lu, …, son razones de sobra para creer en un momento inolvidable durante su visita a Ninh Binh.

Además, la región fue elegida como principal lugar de rodaje de Kong: la Isla Calavera, la famosa película de Hollywood.

Con el fin de ayudarle a sacar el máximo provecho de su visita, aquí está nuestra guía de Ninh Binh.

¿Dónde está Ninh Binh?

Ninh Binh se encuentra en el norte de Vietnam, a 95 kilómetros de la capital, Hanói. La duración del viaje desde Hanói es de aproximadamente 1 hora y 45 minutos. Es posible visitar la zona en un día, pero es aconsejable pasar allí una noche.

La región se extiende entre el río Rojo y el río Ma y consta de siete distritos: Gia Viễn, Hoa Lư, Kim Sơn, Nho Quan, Tam Điệp, Yên Khánh y Yên Mô.

El ambiente de Ninh Binh

Los habitantes de esta región tan auténtica se dedican al comercio agrícola desde hace mucho tiempo. Los principales productos son el arroz, el té y el café. La fabricación de esteras se desarrolla en las regiones de Kim Son y Phat Diem. El carbón se extrae en los distritos de Yên Mô y Nho Quan. El mármol y el granito se explotan en los distritos de Hoa Lu y Tam Diêp.

En contraste con la actividad campesina, la provincia cuenta con numerosos lugares históricos y culturales, como Hoa Lu: la antigua capital del país Dai Cô Viêt, las bellas cuevas de Bích Dông, Tam Côc, la bahía terrestre de Ha Long; las fuentes termales de Kênh Gà y Dâm Cút…..

La selva virgen de Cúc Phuong es un museo natural con raras y preciosas especies de fauna y flora típicas de las regiones tropicales. Por último, las montañas Bích Dông y Duc Thúy merecen una visita.

¿Qué hacer en Ninh Binh?

Con unas condiciones naturales ideales, montañas y ríos, hay muchas actividades en Ninh Binh. Subir para contemplar las vistas y descubrir la cueva de Hang Mua, pasear en bicicleta por los arrozales, dar un paseo en barco, visitar el parque nacional, degustar la cocina local… hay muchas cosas que hacer. Consulte nuestro artículo sobre actividades en Ninh Binh para saber más.

Ejemplo de programa de dos días

Día 1: Ciudad de Ninh Binh – Cueva de Hang Mua – Trang An

Día 2: Pagoda de Bai Dinh – Antigua capital Hoa Lu – Cueva de Am Tien

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Día 1: Ciudad de Ninh Binh – Tam Coc – Bich Dong – Colina de la Piña Tam Diep

Día 2: Iglesia de piedra Phat Diem – Jardín de aves Thung Nham

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Día 1: Hanoi – Parque Nacional de Cuc Phuong

Día 2: Parque Nacional de Cuc Phuong – Laguna de Van Long

 

¿Cuándo ir a Ninh Binh?

La mejor época para visitar Ninh Binh es de octubre a diciembre y de febrero a abril, cuando las temperaturas son suaves, con mucho sol y pocas precipitaciones. El invierno, de diciembre a enero, es una alternativa interesante, pero el tiempo es más fresco y gris. En verano las temperaturas pueden ser desagradablemente altas, el clima es húmedo y con fuertes precipitaciones.

Restaurantes que sirven especialidades locales

Cabra salvaje, ¡esta especialidad emblemática de la región es una visita gastronómica obligada durante un viaje a Ninh Binh! Son famosas las cabras criadas en libertad en las montañas. Conocida por su textura firme y sabor característico, esta carne magra requiere una preparación cuidadosa para deleitar a los comensales. Hay muchos platos de cabra: al vapor, frita, fermentada

Los turistas nacionales y extranjeros que vienen aquí tienen la oportunidad de disfrutar no sólo del hermoso paisaje, sino también de la deliciosa cocina. He aquí los mejores restaurantes de Ninh Binh que debería visitar durante su viaje a esta provincia.

He aquí algunas ideas de restaurantes en Ninh Binh:

Restaurante Trung Tuyet
Dirección: Calle Hoang Hoa Tham, 14, Ciudad de Ninh Binh
Horario de apertura: 08:00 – 23:00
Precio medio: 100.000VND – 350.000VND ($4 – $15)

El restaurante Trung Tuyet sirve platos vietnamitas sencillos como Com chay (arroz crujiente), sopa de huevo, Pho (sopa de fideos de arroz), sándwich vietnamita, ensalada, rollitos Pho, carne de cabra,… Todos los platos están condimentados con buen gusto para ayudarle a llenar el estómago y proporcionarle placer gustativo.

Restaurante Chinh Thu

Dirección: Khe Thuong Village, Ninh Xuan Commune, Hoa Lu, Ninh Binh
Horario de apertura: 08:00 – 23:00
Precio medio: 100.000VND – 350.000VND (4 $ – 15 $)

Establecimiento familiar de larga tradición, el restaurante Chinh Thu se ha forjado y consolidado su reputación como uno de los lugares de visita obligada para degustar carne de cabra preparada de forma tradicional.
El restaurante es muy espacioso y cómodo. Sin embargo, como suele estar muy concurrido, habrá que esperar un poco para que le sirvan la comida.

Restaurante Duc De
Dirección: Calle Nguyen Hue 446, provincia de Ninh Binh
Horario de apertura: 08:00 – 23:00
Precio medio: 100.000VND – 350.000VND ($4 – $15)

El restaurante Duc De es una excelente opción gastronómica. El restaurante lleva abierto mucho tiempo, con un chef experto, siempre creando deliciosos platos de carne de cabra.