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La cocina es un retrato vivo de la diversidad cultural vietnamita. Aquí en nuestro país, la comida callejera es uno de los rasgos culturales significativos. Atrae a viajeros de todo el mundo. ¡Viajar es una gran oportunidad para probar las especialidades de un país!
Viaje Asean se complace en presentar en este artículo algunos suculentos platos famosos en la comida rápida vietnamita. ¡Descúbrelo con nosotros!
El ¨bánh mì¨
Si planea viajar a Vietnam, un país de exquisita gastronomía, uno de los platos que no debe perderse es el sándwich llamado bánh mì. Este famoso sándwich vietnamita siempre ha sido clasificado entre los mejores sándwiches del mundo.
El bánh mì tiene su origen en la influencia francesa en Indochina. La baguette fue introducida en Vietnam por los franceses, luego, en la década de 1950, los vietnamitas comenzaron a llamarla bánh mì. Con el tiempo, el bánh mì se ha convertido en uno de los sandwitch más famosos del mundo.
Sabes, bánh mì es considerado el emblema de la cocina vietnamita, puedes encontrarlo fácilmente en cada esquina, especialmente en la mañana. Se puede servir como desayuno, almuerzo, cena o como refrigerio en cualquier momento. Además, el precio es realmente bajo, ¡ronda los 50 centavos de euro y su estómago está lleno por la mañana!
La crujiente bánh mì siempre se rellena con un conjunto de ingredientes: paté, salsa, pepino, cilantro, zanahorias y rábanos blancos rallados marinados en vinagre, salchichas vietnamitas y carne de cerdo en rodajas finas. ¡Qué podría ser mejor que un bánh mì para comenzar tu día en Vietnam!
En cualquier caso, el bánh mì vietnamita se encuentra entre los mejores platos vietnamitas que no debe perderse.
El ¨Bánh Bao¨
Los vietnamitas aman a Bánh bao como comida para llevar, es deliciosa y tan práctica como bánh mì. Bánh bao es el brioche vietnamita al vapor. Los vietnamitas realmente aprecian este delicioso brioche. En Vietnam, el bánh bao se vende en la calle y, además, prácticamente se puede encontrar donde haya una comunidad asiática.
Es simplemente práctico: puede comerlo en el desayuno o tomarlo como almuerzo o cena ligeros. Es probablemente uno de los platos chinos más populares en Vietnam.
Bánh bao generalmente está lleno de ingredientes salados. Este cupcake de arroz contiene carne de cerdo, salchichas chinas, cebollas, fideos de arroz transparentes, un huevo de codorniz duro, champiñones y pimienta. También hay una versión vegetariana de bánh bao. Especialmente en invierno, ¡qué podría ser más delicioso que un bánh bao esponjoso con un relleno sabroso que le da un olor fragante!
¡Es un placer! ¡No te pierdas este plato durante tu viaje a Vietnam!
El ¨bánh khọt¨
En cuanto a bánh khọt, este mini panqueque salado es un plato del sur de Vietnam, que consiste principalmente en arroz, camarones frescos, servido con una salsa agridulce y verduras.
Los bánh khot se originan en la costa central del sur de Vietnam. ¿Por qué el nombre de bánh khọt? Primero, khọt se pronuncia podrido. Luego, cuando raspamos para eliminar el bánh khọt del molde, el ruido nos hace pensar en la palabra khọt. Entonces, para darle un nombre a este plato, los vietnamitas eligieron la palabra khọt. ¡Este mini panqueque salado se llama de una manera especial!
Es fácil encontrar un vendedor con su bánh khọt en Vietnam, pero este plato se vende ampliamente en el centro y el sur, especialmente a ciudades como Hue, Hoian, Ho Chi Minh, etc.
¡El bánh khọt es realmente un plato único en la vida! ¡Una excelente especialidad con sabores para el placer de los gourmets!
El ¨bánh cuốn¨
El bánh cuốn (albóndigas vietnamitas con carne molida de cerdo y champiñones negros) se encuentra entre las delicadas especialidades de Vietnam gracias al sabroso aroma de todos sus ingredientes. Con panqueques de arroz muy ligeros rellenos de carne de cerdo molida y champiñones negros y un tazón de salsa nước mắm, ¡te aseguramos que este buen plato te complacerá!
Estos ravioles y salsa nước mắm se sirven calientes. La preparación de bánh cuốn es fácil de hacer, en primer lugar, cocinamos panqueques de arroz con vapor, luego ponemos un poco de relleno (carne de cerdo picada y champiñones salteados) en el panqueque y finalmente arrollado. Para comer bánh cuốn de la manera tradicional, ¡todo lo que necesitas es ravioles y un plato de nước mắm! Pero hoy en día, los vietnamitas lo comen con unos chalotes picados fritos, unas tiras de paté de cerdo, hierbas aromáticas e incluso un huevo al vapor para que el plato sea más sabroso.
Bánh cuốn es popular entre los vietnamitas en cualquier momento del día. Ñam, ñam !
El bánh tráng nướng
Vietnam es ampliamente conocido como un paraíso de comida callejera con tanta comida. Bánh tráng nướng, conocida como pizza vietnamita, se ha convertido en una de las comidas callejeras más populares en Vietnam debido a su sabor distintivo y precio asequible.
En vietnamita, bánh tráng significa pastel de arroz, nướng significa asar a la parrilla. Originaria de Đà Lạt, una hermosa ciudad en el centro de Vietnam, Bánh tráng nướng es un delicioso pastel de arroz asado con varios ingredientes. Las coberturas de Bánh tráng nướng varían según la región, a continuación se muestra un pastel de arroz a la parrilla a fuego medio-bajo adornado con: salchichas, cerdo vietnamita en cubitos, cortado en cubitos; Salchicha vietnamita cortada en rodajas finas; huevo mixto de codorniz; aceite de cebollino; carne seca y mayonesa.
Puedes doblar el pastel de arroz a la parrilla por la mitad o usar un cincel para cortarlo en 4 u 8 piezas. ¡Un plato que te hará salivar!
¡Viaje Asean espera que encuentre útil esta información! Si desea sumergirse en la cultura culinaria vietnamita, haga clic en este enlace para obtener más información.
