Palillos vietnamitas

¿Qué son los palillos vietnamitas?

Tradicionalmente, los vietnamitas usan solo un utensilio para comer: los palillos. El uso de los palillos encarna el espíritu de síntesis y razonamiento.

Cuando los occidentales usan un conjunto de instrumentos de al menos tres tipos: cuchara, tenedor y cuchillo, cada uno de agua tiene una función limpia y precisa (producto del pensamiento analítico), los palillos de Vietnam se dan cuenta de una manera muy flexible una serie de funciones: agarrar comida, empujar arroz, desmenuzar, compartir, revolver, revolver, mezclar, raspar, etc. para extender el brazo para quitar la comida. Estos instrumentos solo pueden originarse entre los pueblos productores de arroz en el terreno inundado del sur de Asia, los Cien Viets. Los indios y muchas personas en el sudeste asiático comen con los dedos. Incluso los chinos antes que los Tsans no usaban palillos sino sus dedos. No fue sino hasta el período Tsan-Han y la anexión del sur que utilizaron los palillos, que originalmente estaban destinados a cortar alimentos sólidos en la sopa. No fue hasta mucho después que fueron ampliamente adoptados.

En Vietnam, hay todo tipo de palillos: en bambú, tanto flexible como sólido, resistente al clima cálido, en ébano cuyo brillo aumenta con el tiempo, en laca con o sin incrustaciones de nácar, verdaderas obras de arte en miniatura , en jade, precioso y fresco, en marfil precioso, cuya frescura enfría la comida más caliente, en madera de kim giao, una madera preciosa que solo existe en el Parque Nacional Cuc Phuong, en plata, reputada por detectar venenos

El uso de los palillos se ha arraigado en las costumbres durante tanto tiempo que se acompaña de una verdadera filosofía de los palillos. Primero, el de la pareja: «vo chong nhu dua co doi» (el esposo y la esposa son como palillos chinos, o va en par proverbio) o «vo dai khong hai bang dua venh» (Feme niaise es menos malo que palos velados). En el momento de Le, el juez mandarín que rompe un par de palillos significa que se ha declarado un divorcio. Entonces, es la filosofía de muchos: un paquete de palillos representa la unión y la comunidad «Vo dua ca nam» es una frase para estigmatizar a aquellos que tienden a generalizar demasiado, independientemente de la individualidad.